金物店であった古い商家を改築した、材料は全て厳選の真心込めた中華そば屋
江戸時代からの金物屋、北国街道小諸宿の商家を一棟改修した、小諸の古くて新しい自家製麺中華そばのお店。
麺も自ら製造し魚介のだし汁がおいしい中華そばを味わいながら、昔の商家を活かした店内を見て楽しむこともできます。
「お客さんに安心して食べていただけるように、説明のできる一杯をコンセプトに、使っている材料の産地や、加工の過程を説明できるように心がけています。
小諸は人の魅力も感じるし、人との繋がりとか、このまちをどうにかしたという想いもあるので、ここが人が集うような場所になって、地元に愛されるお店をめざしてやっていきたいです。
古い商家を改築したお店なので、・建物の基礎が向きだしになっているところや天井の明かり取りの窓など、建物も楽しんでいただければと思います。」
住所：長野県小諸市本町2-3-7
営業時間：
火曜日～土曜日 11:30-15:00、17:00-22:00
日曜日 11:30-15:00
定休日：月曜日
電話：0267-22-0266
URL: https://takeko-shoten.jp/
