地元産のそばを石臼引きした手打ちそばが味わえるそば屋
地場産のそば粉を使った、打ちたてのおいしい蕎麦が味わえる蕎麦屋さん。
地産地消を目指し、地元食材にこだわっているほか、蕎麦ステーキ、そばがきといった蕎麦を使った料理も味わえます。
「地産地消をめざし、そばつゆは茂田井宿の今井醤油を、食材も地元産のものにこだわっています。器も地元の作家のものを使っており、好きな器でお酒も楽しめます。
お問い合わせしていただければ、そば打ち体験もできますよ！」
住所：小諸市新町1丁目3-31
営業時間：11:30-14:30、17:00-(要予約)
定休日： 火曜日、水曜日
電話：0267-22-3594
URL:https://tabelog.com/nagano/A2004/A200402/20010180/
