雲海の広がる天空の大地に佇むワイナリー
晴れた日には標高950mのぶどう畑から八ヶ岳連峰や北アルプス、富士山を望めます。
ぬかじワインハウスでは、委託醸造されているさまざまなワインの試飲や購入のほか、アサギマダラの飛来するぶどう畑や周辺の里山の散策など、お子さま連れでもゆったりと楽しむことができます。
定年退職を機に生まれ育った小諸の地でワイン用ぶどうの栽培を始めた池田さん。
現在、ぶどう栽培と醸造責任者を担当する義理の息子さんと、自然と調和の取れたワインづくりを目指しています。
「2015年にこの土地でぶどう栽培をスタートして、2020年に醸造所を開設しました。
ぶどう畑の入口の目印にもなっているクマの置き物は、家族で経営するワイナリーを表現しています。
ワインづくりでに大切なことは、いいぶどうを育てるということが9割。
あとは、そのぶどうがなりたいワインになるためのお手伝いをするだけです。
発酵のための添加物や糖・酸などは加えず、野生酵母で発酵、熟成させています。
いまはワイナリー内の見学はお休みさせていただいていますが、雲海の広がる景色や蝶が飛来するぶどう畑や蕎麦の畑など、豊かな自然を散策して楽しんでもらえたらと思います」
レストランだった平屋を改装したぬかじワインハウスは、BBQやワインを楽しむための宿泊施設として利用することもできます（要事前予約）。
住所：長野県小諸市滋野甲4162-512
営業時間：10:00-16:00
※宿泊は5名〜10名の完全予約制となっております。
定休日：平日 12〜3月閉館
電話：0267-41-6671
※不在の場合は、090-7268-2583までお電話ください。
URL:https://www.terredeciel.jp
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