浅間山麓で自家栽培した「霧下そば」を石臼挽きしたそば店
小諸城址懐古園駐車場の向かいにある蕎麦店です。仙谷秀久公が伝えた、小諸蕎麦切400年の伝統の技を守り続け、地元産の素材を使った小諸蕎麦を提供しています。大盛蕎麦は、味も量も大満足です。
小諸そば切り400年の伝統の技を守り続ける老舗。浅間山麓で自家栽培した「霧下そば」を石臼挽きにし、お湯を使わず清涼な水で打っています。
地産地消による東御市産鬼ぐるみを使ったくるみダレの｢くるみ蕎麦｣、｢とろろ蕎麦｣、30年以上愛され続ける厳選したクルミだけで作られる「くるみおはぎ」などがおすすめです。
１人前約400グラムと盛りが多めなので、質量ともにご満足いただけるように心がけています。
住所：長野県小諸市古城１丁目１−１０
営業時間：11:00-15:00
定休日： 年中無休
電話：0267-22-2105
URL：https://www.kusabue.co.jp
