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信州蕎麦の草笛

浅間山麓で自家栽培した「霧下そば」を石臼挽きしたそば店

小諸城址懐古園駐車場の向かいにある蕎麦店です。仙谷秀久公が伝えた、小諸蕎麦切400年の伝統の技を守り続け、地元産の素材を使った小諸蕎麦を提供しています。大盛蕎麦は、味も量も大満足です。

小諸そば切り400年の伝統の技を守り続ける老舗。浅間山麓で自家栽培した「霧下そば」を石臼挽きにし、お湯を使わず清涼な水で打っています。

地産地消による東御市産鬼ぐるみを使ったくるみダレの「くるみ蕎麦」、「とろろ蕎麦」、30年以上愛され続ける厳選したクルミだけで作られる「くるみおはぎ」などがおすすめです。

1人前約400グラムと盛りが多めなので、質量ともにご満足いただけるように心がけています。

住所:長野県小諸市古城1丁目1−10
営業時間:11:00-15:00
定休日: 年中無休
電話:0267-22-2105
URL:https://www.kusabue.co.jp

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