盆栽を愛でながらサイフォンコーヒーを楽しむ、豊かな時間を味わえるカフェ
コーヒーや日本茶、ハーブティーなど、サイフォンを使って様々な飲み物を提供する、”サイフォン”の専門店。
カウンター席では、手のひらサイズのミニ盆栽と飲み物のペアリングを楽しめ、ゆったりと過ごすことができる小諸の新しいカフェです。
「香りや味を言葉でなく視覚を通して「感じて」もらう試みで、日本人が大切にしてきた美意識や感性、自然を愛でる心も呼び覚ましてほしい。
『美味しかった』以上に、『楽しかった』と言っていただける店を目指しています。
飲んでおしまいでなく、店を出てからも香りの余韻とともに、小諸の豊かな自然、歴史や文化を感じてほしいですね。」
住所：長野県小諸市荒町２丁目５−３
営業時間：10:00-17:00
定休日：木曜日、第2水曜日（祝日は営業、翌日は振替休業）
電話： 0267-41-0395
URL:https://www.siphon-do.com
