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山吹味噌 酢久商店

延宝二年(1674年)創業の信州味噌代表格の味噌蔵並びに販売店


浅間山麓の清澄な空気と水で作られた天然味噌を扱う、延宝二年創業の信州味噌の代表格味噌である山吹味噌の販売店。味噌はもちろん、味噌を使ったチーズ等の加工品も人気です。門に掲げられた看板には凝った彫刻が施され、酢久商店の歴史の重厚さを感じさせられます。


「小諸の一帯は浅間山麓の清澄な空気と水に恵まれており、四季の変化も明確なことから昔から天然味噌の宝庫といわれています。

もともとは問屋だったこともあり、店舗の中の柱にはその面影が残っています。

現在の電話番号のもとになる9番の古い電話をはじめ、昔の書物や資料を展示していますので、小諸の歴史を見ていただけます。

より良い味噌を求め研鑽しており、店舗には味噌や醤油をはじめ、様々な商品を取り揃えています。都心部での認知度が少しづつあがってまいりましたが、地元の方にも気軽に立ち寄っていただけるような店づくりを心掛けてまいります。」

住所:長野県小諸市荒町1-7-12
営業時間:10:00-18:00
定休日:水曜日
電話:0267-22-0009
URL: https://www.yamabukimiso.jp/

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