老舗そば屋とイタリアンが融合したお店
1898年創業の老舗そば屋とイタリアンベースのレストランが融合したちょっとおもしろいお店
家族や子ども連れでも楽しめるメニューが揃っています。ランチにはもちろん、ワインを中心としたアルコールメニューもそろえており、ディナーとしてもご利用いただけます。
124年前から続いたそば屋を引き継ぎ、イタリアンとそば屋が融合したレストランとして22年前から始めました。
地産地消に力を入れており、地元食材を使った様々なメニューが楽しめますよ。なかでも小諸産黒豆味噌を使用したパスタ「コモローゼ」がおすすめです。
そば粉をこねる時に使用する「こね鉢」は、1本の栃（トチ）の木からくりぬいたものを長年使っており、ひびが入っても米粉で継いで、漆を塗りなおしながら大切に使っています。おそばは手打ちで提供しているため、提供できる数に限りがありますので、予約をいただけると助かります。
店内は体の不自由な方にもきていただけるようにバリアフリー対応となっています。また、かつてのそば屋の写真や看板などを飾っていますので、当時の様子も一緒に楽しんでください。
住所：長野県小諸市相生町2-2-1
営業時間：11:00-14:30 17:30-22:00
定休日： 日曜日
電話：0267-22-0253
URL：https://hrd1898.jp/
